三、橘红糕
材料:橘红10克、糯米粉500克。
调料:白糖200克。
做法:
1.将橘红洗净,烘干研为细末备用。
2.将橘红末与白糖拌匀;糯米粉用少量水润湿,放于蒸布上蒸熟,待冷后,卷入橘红、白糖,切为夹心方块米糕即可。
本品可燥湿化痰、理气健脾,适于小儿痰湿咳嗽、痰多易咳、胸脘痞闷、食欲不振者食
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材料:橘红10克、糯米粉500克。
调料:白糖200克。
做法:
1.将橘红洗净,烘干研为细末备用。
2.将橘红末与白糖拌匀;糯米粉用少量水润湿,放于蒸布上蒸熟,待冷后,卷入橘红、白糖,切为夹心方块米糕即可。
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