孕妇吃了发黄的带鱼有关系吗

孕妇吃了发黄的带鱼有关系吗

有关系，可能会出现急性肠胃炎。

带鱼发黄说明其已经变质了，这样的带鱼肉中有很多有害细菌，而孕妇本身抵抗力就较弱，吃了发黄的带鱼就可能导致急性肠胃炎，发生呕吐，腹痛，腹泻、发烧等症状，还可能出现起红疹、瘙痒等过敏症状。所以，发黄了带鱼不宜再食用。

带鱼发黄是怎么回事

新鲜的带鱼表面一般都有一层银白色的银鳞，这层银鳞是由特殊的脂肪形成的，营养价值比较高，也是判断带鱼是否变质的一个依据。而当带鱼存放不当或者存储的时间过长时，这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应，导致其表面发黄。

带鱼怎么保存不发黄

冷藏

如果是新鲜带鱼，建议清洗干净之后放在冷藏室保存不要超过24小时。超过24小时则需要进行冷冻保存。

冷冻

冷冻保存的带鱼为了避免发黄，一定要避免中途解冻，一旦解冻了就要及时吃掉，不能二次冷冻，并且要用保鲜袋密封保存，以免冷冻带鱼块接触倒空气并发生反应。