- 主料
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- 去骨鸡腿肉400g
- 香菇5朵
- 板豆腐1块
- 木耳适量
- 辅料
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- 酱油膏1匙
- 米酒2匙
- 胡椒少许
- 盐少许
- 砂糖少许
- 制作步骤
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1. 先将香菇切成小块,蒂头视个人喜爱去除;
- 2. 取一个空碗,将处理好的香菇、鸡腿块、木耳放在一块,加上酱油膏一匙 (重咸的可以多放一匙) 、米酒两匙、少许胡椒、盐巴、砂糖拌匀既可;
- 3. 将板豆腐切成片,铺在盘子上,把刚刚拌好的材料直接放在上面;
- 4. 然后电锅外锅半杯水,盘子放进去蒸至开关跳起即可。
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