- 主料
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- 虾肉200克
- 面包屑300克
- 辅料
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- 蛋清2个
- 淀粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜末适量
- 制作步骤
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1. 先把新鲜虾肉解冻。
- 2. 均匀地裹上蛋清。
- 3. 加入淀粉。
- 4. 加入生抽。
- 5. 加入料酒。
- 6. 所有食材搅拌均匀后腌制十五分钟。
- 7. 腌制完成后将虾入锅翻炒,炒熟后出锅。
- 8. 锅中放葱姜蒜末煸炒。
- 9. 放入面包屑,然后再倒入炒好的虾肉,翻炒均匀即可出锅。
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- 小贴士
- 1、虾肉炒好后先盛出装盘。
- 2、下锅炒好面包屑后再倒入虾肉翻炒均匀。