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柠檬味道较酸，含有维生素C、维生素B1、柠檬酸、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质，茉莉花和柠檬一起泡茶，不仅可以改善口感，还有生津止渴、开胃醒脾的功效，适合食欲不振、神疲乏力者饮用。
柠檬中含有多种维生素，尤其富含维生素C，还含有大量的有机酸，有抗氧化的作用，常喝柠檬茉莉茶，可以促进肌肤的新陈代谢，有排毒养颜、延缓衰老的作用。
柠檬有清热化痰的功效，而茉莉花能疏肝明目、清热泻火，两者一起泡茶喝可以提神、解毒、利尿，常用于疮毒、口干舌燥等症状，常喝柠檬茉莉茶可以缓解眼睛疲劳、干涩等。
1、胃溃疡患者：
柠檬中含有大量的果酸，可以刺激胃酸的分泌，若胃溃疡患者食用，可能会使胃酸分泌过多，对胃黏膜造成伤害，从而加重病情。
2、便秘患者：
茉莉柠檬茶虽气味芳香，营养丰富，但是含有一定的鞣酸，这类物质有吸附、收敛的作用，可以收敛肠胃黏膜，若便秘患者饮用，可能会加重便秘。
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