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猪肚和乌鸡一起吃还有一定防辐射作用，乌鸡中含有的黑色素可以有效的吸收可见光和紫外光线，保护人体的细胞免受伤害。
猪肚一直以来就是一种补益脾胃的滋补品，有益气养胃的功效，乌鸡性平、味甘，具有补肝益肾的作用，所以这两者食物一起食用能益气补肾。
猪肚中含有的蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，有提高人体免疫力的作用;乌鸡中含有18种氨基酸，还含有多种微量元素和常量元素，可以有效的调节人体的生理机能，增强人体的免疫力。
猪肚和乌鸡一起食用还具有防癌抗癌的功效，乌鸡含有的黑色素、维生素A、硒等元素，能清除体内的自由基、抑制癌细胞的生长。
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