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石斛有益胃生津的功效，可用于口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等症状，而陈皮性温，有理气健脾的作用，常用于治疗脘腹胀满、不思饮食、食少吐泻等病症，两者搭配泡水能补益脾胃。
陈皮中含有维生素C、维生素B、纤维素及多种矿物质，可以增进食欲，促进新陈代谢，而石斛中含有石斛碱、石斛多糖等成分，能促进血液循环，增强免疫功能。
石斛中含有石斛多糖、石斛碱等成分，可以调节胃肠功能，抗衰防老，还能增强胰岛素活性，降低血糖水平，因此，石斛能辅助降血糖，适合糖尿病患者服用。
陈皮石斛茶
1、材料：
陈皮3g、石斛6g。
2、做法：
(1)将陈皮、石斛用水洗净，沥干水分;
(2)将陈皮、石斛放入锅中，加适量清水;
(3)用大火煮开，转小火煮10分钟左右;
(4)倒入杯中，即可饮用。
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