莲藕粥
材料:莲藕100克、粳米250克
做法:先将粳米放到水中浸洗两个小时,然后把新鲜的莲藕切成片装,记得越细越好,然后两种食用共煮,粥好之后,加入食用盐,葱花调味即可。
功效:秋季天干物燥,适当的吃点莲藕有助于去火,特别是有助于缓解胃热,有助于预防口臭,而且还具有清热解毒、开胃的作用,适合各个年龄的人秋季常食用。
梨子粥
材料:鸭梨两个、粳米100克、冰糖适量
做法:先将粳米熬成粥,将鸭梨切成块加入,在加入适量冰糖搅拌均匀即可。
功效:此粥具有清热润肺之功效,特别适合秋季经常食用。
桂圆粟米粥
材料:桂圆肉15克,粟米100—200克
做法:将桂圆肉洗净与粟米同煮,先用武火煮开,再用文火熬成粥。
功效:桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
薏仁粥
材料:薏米50克,粳米100克,冰糖10克
做法:将薏仁、粳米淘洗干净;然后用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;将薏仁、粳米分别捞出,沥干水分;锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁、粳米依次放入,先用旺火烧沸;然后转小火熬煮45分钟;
见米粒烂熟时,加入冰糖拌匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。
功效:此粥特别适合秋冬养生调理、关节炎调理、水肿调理。
黑芝麻粥
材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量
做法:先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效:黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身体健康。
南瓜粥
材料:大米一把,南瓜一块,水适量
做法:新鲜南瓜一块切成片。上蒸锅蒸至软烂用勺碾压成泥。大米一小把,加足量的水用婴儿BB煲煮熟,加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。
功效:中医认为,秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关,南瓜粥具有清火养胃健脾之功效,把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用,对于改善秋燥症状大有裨益。