含蛋白质丰富的食物
孩子发育期吃什么长高个：应该多吃含蛋白质的食物，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
含蛋白质丰富食谱推荐：鸡肉蘑菇浓汤
食材：
鸡腿3只，白蘑菇6朵，小葱一棵，黑胡椒碎适量，盐适量，大米2勺，糯米一勺，水。
做法：
1、大米2勺，糯米1勺，分别洗净，分别浸泡。浸泡2个小时左右，泡好的大米捞出，装在保鲜袋里，用擀面杖粘碎。
2、取煮粥的锅，加入撵碎的大米和糯米，再加入2大碗水。煮开，转小火。30分钟以上。熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅拌防止粘锅。
3、鸡腿去皮，去骨，肉顺向切成条，鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。
4、剩下的骨头和皮，放入煲烫的锅里，加小葱一段，花椒2粒，用2大碗冷水，煮开，转小火，30分钟以上，熬成一大碗白白的汤。
5、捡出汤里的鸡皮和鸡骨，纱布过滤一下。蘑菇用开水烫一下。
6、洗干净煲烫的锅，倒入鸡汤，再倒入米汤，再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌，防止粘锅。
7、开锅后，马上倒入腌制的鸡肉，搅拌。沸腾后转中火。 需要照看，一是防止开锅溢出，二是需要搅拌，防止粘锅，分钟后关火即可。
含钙丰富的食物
孩子发育期吃什么长高个：含钙丰富的食物，钙的来源以奶制品主，如：牛奶或乳制品、乳酪，其他如豆类食品、篙苣等绿叶蔬菜。
含钙丰富食谱推荐：黑豆核桃蜂蜜奶
食材：
黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法：
1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右)，冷却后磨成粉(用料理机打成粉，尽量细腻，口感好)。
2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)，冷却后去衣，捣成泥。
3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
注意：
黑豆含大量的蛋白质，而且热量低，不仅如此，还含有18种氨基酸，其中的8种氨基酸是人体所必需的;含有19种油酸以及糖类、胡萝卜素、钠、氯、钾、钙、磷、铁、铜、叶酸、泛酸等对孩子生长发育有益的元素。
含维生素丰富的食物
孩子发育期吃什么长高个：含维生素丰富的食物。维生素D含量高的食物如：鱼肉、奶油、蛋、肝，和牛奶等也有利骨质保健。另外摄取充足的维生素C也有利合成胶原质，此也是骨骼的主要基质成分。
含维生素丰富食谱推荐：古早味蒸鱼
食材：
鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。
做法：
1、肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2、把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3、锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
4、盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。
5、锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可。
孩子发育期长高个注意事项
1、膳食均衡
孩子饮食的总原则是做到粗细粮搭配，动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配，根据季节选用不同的蔬菜和水果，保证孩子每天获得足够的维生素和矿物质。
2、良好饮食习惯
孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。
3、良好的作息习惯
孩子充足的睡眠时间因年龄不同而不一样。1-3岁时为14～15小时，7～13岁需要9～10小时。
4、良好的作息制度
该进食的时候就要进食，该学习的时候就要学习，该休息的时候就尽量放松，该睡眠的时候就要就寝，只有形成一套比较固定的作息制度，才有利于孩子的生长发育，从而长成高个子。
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