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荸荠中含有大量的淀粉、膳食纤维，较难消化，吃多了可能会引起腹胀，因此，消化能力较差者不宜过量食用，以免加重肠胃的负担。
荸荠属于寒性食物，因此，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。另外，经期女性也不宜食用荸荠，以免加重痛经。
荸荠清甜爽口，含有较高的糖分，因此，糖尿病患者不宜食用，以免导致血糖上升，加重病情。
可以
宝宝发烧现象较多，荸荠很适合宝宝食用，它不但能起到退烧作用，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠非常适合宝宝食用。
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