豆腐脑
原料：南豆腐1/8块 水1/4杯 盐/糖少许 制法：将水煮沸; 加入碾碎的豆腐; 煮沸后加一丁点盐/糖、也可以不加。
果汁豆腐脑
原料：西瓜1块 南豆腐1/8块 水1杯 糖少许 制法：用榨汁机将西瓜榨出汁; 将南豆腐捣碎并加水煮沸; 将糖加入西瓜汁搅拌;将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁。
豆腐粥
原料：豆腐1/8块 米饭1/6碗 肉汤1/2杯 盐200毫克 制法：将豆腐切成5毫米块状; 将米饭，肉汤，豆腐，水加入锅内煮; 煮至粘稠加一丁点盐。
奶汁豆腐
原料：牛奶1/4杯 豆腐1/8块 糖/盐少许 制法：将豆腐切成小碎块; 牛奶煮沸; 把豆腐块放入牛奶中煮沸;
酸奶豆腐
原料：豆腐1/10块 酸奶1勺 草莓1/2勺 制法：将豆腐切成均匀的片; 放入开水中煮沸后冷却; 将豆腐片捞出摆盘; 淋上酸奶和草莓酱。
水果豆腐
原料：豆腐1/10块 香蕉1段 熟草莓1个 糖少许 制法：将豆腐放入开水中煮沸; 捞出放入盘中; 将香蕉，草莓分别切碎，拌一点糖; 将水果碎块放在豆腐上。
番茄豆腐
原料：豆腐1/10块 番茄酱1勺 肉汤1勺 嫩芹菜1/3根 糖少许 淀粉少许 制法：将豆腐放入开水煮沸; 捞出放入盘内; 将芹菜煮熟后切成末; 把番茄酱，肉汤，淀粉，糖放入锅中边煮边搅至煮沸;撒上芹菜末，再淋上番茄汁。
翡翠豆腐
原料：黄瓜1根 豆腐1/10块 土豆粉1勺 盐少许 制法：将黄瓜少洗净后，用研磨挤出汁来装入碗内; 将豆腐碾碎加黄瓜汁，土豆粉搅拌; 放入锅内蒸5-10分钟。
蒸鱼泥豆腐
原料：豆腐1/10块 鱼泥1/2勺 葱末少许 盐少许 制法：将豆腐碾碎; 加入鱼泥，葱末，拌匀;倒入小碗蒸15分钟。
