铁是婴儿成长必不可少的元素，特别是婴儿需要从母体获得更多的铁“资源”。母乳和牛乳中铁含量均较低，宝宝6个月后，如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食，则易发生缺铁性贫血，所以婴儿补铁很有必要。
关爸提醒：1、果蔬里含有丰富的有机酸，有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收，可适量补充果蔬。
菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收，不宜多吃。
推荐菜谱一：鲜肝薯糊
适合月龄：8个月+
食材：土豆：20克 大米：30克 鸡肝：5克
辅料：水：适量
做法：
步骤1：鸡肝用流动的水冲洗干净，放入小煮锅中煮熟。
步骤2：捞出（煮鸡肝的水留用），取1/3左右捣成泥状。
步骤3：土豆清洗干净，放入小煮锅中煮至熟软，捞起，压成薯茸。
步骤4：大米淘洗干净后，加入煮鸡肝的水，大火煮开后转中小火，熬至米粒成糊状。
步骤5：加入鸡肝泥和土豆茸，搅拌均匀关火，待温热后喂给宝宝吃。
功效：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族，能保护宝宝视力。
推荐菜谱二：黄瓜牛肉软饭
适合月龄：10个月+
食材：黄瓜末：1汤匙 米饭：1/3碗 牛肉末：1汤匙
辅料：水：100毫升
做法：
步骤1：选取牛肉瘦肉部分，捣碎。
步骤2：将牛肉蒸熟，取1汤匙的量。
步骤3：黄瓜洗干净，去皮，捣碎后取1汤匙的量。
步骤4：锅中倒入50毫升清水，将牛肉稍微煮开。
步骤5：然后倒入剩下的清水和米饭，一起熬煮。
步骤6：将米饭煮软之后，倒入黄瓜末，将黄瓜煮熟。
步骤7：将煮熟的黄瓜牛肉软饭盛入碗中即可。
TIPS：要除去牛肉的腥味，可以把牛肉放在牛奶中浸泡一会儿，或者在烹调的时候加入葱、萝卜，都有助于除腥。
功效：牛肉是蛋白质和微量元素的良好来源，但是维生素含量较低，搭配黄瓜一起烹调，可以补充缺少的维生素，让宝宝摄取更丰富的营养素。
