黄瓜鸡肉卷
孩子在伏天适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高钾低钠的特点。
材料：面粉、黄瓜、鸡肉。
做法：面粉同盐混合后，搅拌均匀，将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊。电饼铛刷上少许油，舀一勺面糊放进去。煎好的黄瓜饼，盛出备用。鸡肉切丝后，用料酒、盐、香油抓匀，倒入锅里炒至变色，再放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒。煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。
奶味木瓜泥
木瓜含有很高的消化酶，可帮助宝贝提高消化吸收功能，促进食欲。同时木瓜含有丰富的维生素A、C、钾等营养物质，拌入富含钙的牛奶，营养更加丰富均衡。
材料：木瓜1个，牛奶适量。
做法：木瓜洗净，去皮、去籽，上锅蒸7-8分钟，至筷子可轻松插入时，即可离火;用勺背将蒸好的木瓜压成泥，拌入牛奶即可。
虾皮紫菜蛋汤
这道汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
材料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。
做法：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用;用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
胡萝卜山药蛋黄粥
山药能为宝宝提供复合性的碳水化合物，也是能量来源，有养胃功效，蛋黄中含有丰富的营养成分，宝宝易消化好吸收，二者和美味的胡萝卜一起烹调，更能引起宝宝的胃口。
材料：蛋黄、山药、胡萝卜、白米。
做法：将鸡蛋黄倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。山药去皮，切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁。将胡萝卜、山药和白米一起加水滚煮成粥。将粥用搅拌机搅打后，将蛋黄糊铺在粥上面即可给宝宝喂食。
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进宝宝生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高宝宝血色素和健脑极为有益。
材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
麻酱油麦菜
夏季天气炎热出汗多，容易造成营养素流失，油麦菜清爽、鲜嫩，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻酱营养丰富，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，此外芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
材料：油麦菜3棵，芝麻酱30g，清水25g，醋5ml，酱油5ml，盐1.2g。
做法：油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用;芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁;加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
木瓜鲤鱼汤
伏天气候温热潮湿，适当给孩子喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。从营养学角度来说，鲤鱼汤容易被消化吸收，也比较适合孩子食用。
材料：木瓜、鲤鱼、红枣、料酒、姜。
做法：鲤鱼刮鳞，去鳃及内脏后洗净，沥干水分;木瓜洗净，切成滚刀块;红枣洗净，去核备用。锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄熄火。砂锅内倒入适量清汤，大火烧沸，放入鲤鱼、木瓜块、红枣、料酒，煮沸后转小火煲2小时，加入适量的盐即可。
桂花糖藕
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。推荐这道宝宝夏季食谱，在补益气血中增强人体免疫力，更有通便止泻，健脾开胃的作用，为妈妈们解决夏天宝宝食欲不振的烦恼。
材料：莲藕600克，糯米100克、桂花酱15克，白砂糖120克，淀粉(豌豆)30克。
做法：莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用;糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用;取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘;倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
白萝卜排骨汤
这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。
做法：将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块;先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。
父母如何做菜，让宝宝增加食欲
一、合理膳食搭配
膳食的搭配主要是指食物性能的搭配。比如：在大米中加入小米一起煮成米饭或米粥，或吃馒头时喝一碗玉米粥，这样不仅能调和人们的口味，更重要的是能够很大地提高主食的营养价值。
二、合理的膳食制度
一般早餐必须是三餐中最好的，要有足够的高蛋白供给，晚餐以吃少为佳。这种饮食分配是符合一天中生理活动，以及能力消耗、补充等各方面需要的。
不要因为某些食品好吃，孩子爱吃，就任由他们随便吃而不加节制，最后造成饱腹无度而损伤肠胃，甚至出现呕吐、肠胃胀满、腹痛腹泻等消化不良的症状。
"鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安"古人很早就总结出了这样的经验;鱼、肉虽然可提供优质的蛋白质，但也不能多吃，尤其是以煎炸食品为主的洋快餐，更不能经常食用。
三、合理的烹调方法
烹调是食物加工的重要环节。"烹"是指烹制火候的合理运用;"调"是指调配适合食用者需要的良好滋味。烹调是为了保护和开发食物中的营养成分。所以，烹调时应该注意营养素的保护。
加热食物的常见方法有煮、蒸、煎炸、炒、熏烤和烫泡。煎炸和熏烤的烹调方式要尽量少用。多采用优良的烹调方法，不仅可以保证饭菜的色香味，还可以保护营养，使孩子吃后能正常发育。
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