所以，煮米粥时不要放碱，可以通过添加些糯米、燕麦等，既可增加粥的黏稠度，而且还不会破坏其中的营养物质，可谓是一举两得。
2.冰镇食品
冰粥是目前非常受孩子们欢迎的食物，甜甜的口感，冰凉的质地。但是无论是在粥里加冰镇食品或者直接将粥冰镇，长期都是不利于健康的。
冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3.带壳鸡蛋
有些人喜欢将鸡蛋带壳直接扔进米里一起煮粥，这样做其实并不好。因为鸡蛋壳上可能会有细菌残留，是清水洗不掉的。直接放进锅里煮并不好。正确的做法可以是将鸡蛋打散放入粥中煮，最好等水开之后在放入。
一岁宝宝饮食“黑名单”上的9大食物
一岁是幼儿体力及脑部快速成长的黄金时期，必须摄取各类天然食物以获得均衡的营养，并建立良好的饮食习惯。但宝宝娇弱，并不是所有食品都适合他们。那么，究竟哪些食物并不适合一岁的宝宝食用呢？
1.精细的谷物
谷类、淀粉类食物，极易消化吸收，且不易致敏，是很多家长给宝宝添辅食的首选。但过分注重营养的爸妈常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物。其实，精细的谷类食物中的维生素已遭破坏，而B族维生素摄入不足会影响宝宝神经系统发育，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育。
2.蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。
