健康和安全，是幼儿园放在首要位置的工作。只有幼儿健康了、安全了，才有条件进行下面的各项教学活动，但是幼儿园的孩子们因为年龄太小了，他们不懂得爱敢讲卫生，对于健康的重要性更是毫无理解，生活中总是磕磕碰碰的，没有基本的保护意识。为了让幼儿知道健康和安全的重要性，本次的中班公开课将围绕蔬菜健康方面展开教育活动。
蔬菜是发育成长阶段的额孩子们最离不开的食物之一，也是最重要的食物之一。蔬菜中含有很多的维生素、康物质以及膳食纤维。如今生活中的幼儿们回到家之后都爱挑食，不吃蔬菜和青菜，长久以来不仅营养失衡有的还会诱发各种疾病！对此，本次中班公开课就以健康领域为核心，特准备健康教案《蔬菜宝宝》，展开幼儿对蔬菜和健康的认识。
中班简单好上的公开课
蔬菜宝宝
一、活动目标
1. 引导幼儿认识生活中几种常见的蔬菜名称以及它们的特征。
2. 引导幼儿初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
3.引导幼儿 养成不挑食的好习惯，爱惜粮食、爱吃蔬菜等。
二、活动准备
1.《蔬菜宝宝》PPT
2.萝卜、白菜、蘑菇、大蒜实物
3.幼儿用书
三、活动过程
1.教师利用《蔬菜宝宝》儿歌倒入本次活动。小朋友们，你们还记得《蔬菜宝宝》这首儿歌吗？我们一起来读一读好吗？
蔬菜宝宝：“小黄小黄真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黄真是好难受。哎呀呀，怎么办？”
2.教师引导幼儿认识几种常见的蔬菜，再分别请两名小朋友分别扮演小狗和小白兔。
（1）“小黄（小狗）吃太多了很难受，那么应该怎么办呢？教师引导幼儿主动帮助别人。
（2）后来小黄听说小白的身体很健康，连病都没有生过，我们去问问小白是怎么回事吧！
（3）小黄支持柔和火腿肠不吃蔬菜，肚子消化不好，就非常容易便秘，大便拉不出来，自然就会肚子疼啦。
而我最喜欢吃蔬菜啦，白菜和胡萝卜都爱吃，所以我的身体棒棒的，也不爱生病。我在自己的院子里还种了好多的蔬菜呢！我们一起去参观参观吧！
3.教师出示小白菜园里的白菜和胡萝卜，蘑菇和大蒜的食物。
（1）哇塞，小白家里的菜可真多呀，让我们一起来看卡这些都是什么菜吧！
（2）教师引导幼儿说出这四种蔬菜的名字，并通过感受和观察来看看蔬菜的外形和特征。
A:白菜的颜色绿绿的，摸起来圆圆的，紧紧的；
B:胡萝卜的颜色是橘红色的，他的身体有点尖有点长，身体光溜溜的；
C:蘑菇看上去就像是一把把小伞一样，闻起来有股淡淡的清香味；
D:大蒜圆圆的，还可以分好多瓣，问问他的味道，有点冲鼻，辣辣的感觉。
4.教师带领幼儿了解这几种蔬菜的营养价值。
（1）你们知道吗，就吃这些小小的蔬菜，我们的身体会变得很健康。别看这些蔬菜宝宝不起眼，他们的本事儿可大了呢！
（2）白菜可以多吃，里面含有多种矿物质和维生素，吃了就可以大便，不会肚子疼啦；
（2）胡萝卜吃了，我们眼睛会变得更亮哦；
（3）蘑菇营养健康有丰富，吃了可以让身体更健康。
5.教师播放《蔬菜宝宝》PPT可见，让幼儿了解生活中的多种蔬菜宝宝，看看这些蔬菜宝宝都会变成哪些好吃的东西。
四、活动延伸
请幼儿拿出自己的书本，找到健康课卡《蔬菜宝宝》，一起给蔬菜宝宝们涂上颜色吧。
五、活动总结
小朋友们感受了本次活动之后才明白，原来蔬菜的营养有这么大，本领也很大。知道了平时要多吃蔬菜，不及有利于健康，还对长高有帮助，身体棒将来才会长得更壮！
